Все блюда готовятся на современном производстве, сертифицированном по международной системе ХАССП. Это более жесткие, чем ГОСТы, требования. На входе - аппарат для обработки рук и ног. В каждом цехе расположены бактерицидные лампы. Все помещения и оборудование моют два раза в сутки, дважды в неделю проводят очистку с полной остановкой процессов производства.